Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

5

Що таке овп води?

Основними процесами, що забезпечують життєдіяльність будь — якого живого організму, є окислювально-відновні реакції, тобто реакції, пов’язані з передачею або приєднанням електронів. Енергія, що виділяється в ході цих реакцій, витрачається на підтримку гомеостазу (життєдіяльності організму) і регенерацію клітин організму, тобто на забезпечення процесів життєдіяльності організму.

Одним з найбільш значущих факторів регулювання параметрів окислювально — відновних реакцій, що протікають в будь — якому рідкому середовищі, є активність електронів або, інакше, окислювально-відновний потенціал (овп) цього середовища. У нормі овп внутрішнього середовища організму людини (виміряний на платиновому електроді щодо хлорсеребряного електрода порівняння) зазвичай знаходиться в межах від мінус 100 до мінус 200 мілівольт (мв), тобто внутрішні середовища людського організму знаходяться у відновленому стані. Овп звичайної питної води (вода з під крана, питна вода в пляшках та ін.), виміряний таким же способом, практично завжди більше нуля і зазвичай знаходиться в межах від +200 до +300 mv.

Зазначені відмінності овп внутрішнього середовища організму людини і питної води означають, що активність електронів у внутрішньому середовищі організму людини набагато вище, ніж активність електронів в питній воді. Якщо надходить в організм питна вода має овп близький до значення овп внутрішнього середовища організму людини, то електрична енергія клітинних мембран (життєва енергія організму) не витрачається на корекцію активності електронів води і вода негайно ж засвоюється, оскільки володіє біологічною сумісністю за цим параметром.

Активність електронів є найважливішою характеристикою внутрішнього середовища організму, оскільки безпосередньо пов’язана з фундаментальними процесами життєдіяльності. Практично всі біологічно важливі системи, що визначають акумуляцію і споживання енергії, реплікацію і передачу спадкових ознак, всілякі ферментативні системи організму, містять молекулярні структури з розділеними зарядами. Дослідження останніх років дозволили встановити, що саме ці поля значною мірою визначають перенесення зарядів в біологічних системах і обумовлюють селективність і автоконтроль окремих стадій складних біохімічних перетворень, і що овп, як показник активності електронів, робить значний вплив на функціональні властивості електроактивних компонентів біологічних систем. Розбалансування механізмів регуляції окислювально-відновних процесів, що відбуваються в людському організмі, розглядається вченими як найважливіша причина виникнення багатьох хвороб людини.

Коли звичайна питна вода проникає в тканини людського (або іншого) організму, вона забирає електрони від клітин і тканин, які складаються з води на 70 — 80 %. В результаті цього біологічні структури організму (клітинні мембрани, органели клітин, нуклеїнові кислоти та інші) піддаються окислювальному руйнуванню. Так організм зношується, старіє, життєво — важливі органи втрачають свою функцію. Але ці негативні процеси можуть бути уповільнені, якщо в організм з питвом і їжею надходить вода, що володіє властивостями внутрішнього середовища організму, тобто володіє захисними відновними властивостями. Це підтверджується численними дослідженнями в спеціалізованих наукових центрах в росії і за кордоном.

Для того, щоб організм оптимальним чином використовував в обмінних процесах питну воду з позитивним значенням окислювально — відновного потенціалу, її овп повинен відповідати значенню овп внутрішнього середовища організму. Необхідна зміна овп води в організмі відбувається за рахунок витрати електричної енергії клітинних мембран, тобто енергії найвищого рівня, енергії, яка фактично є кінцевим продуктом біохімічного ланцюга трансформації поживних речовин. Кількість енергії, що витрачається організмом на досягнення біосумісності води, пропорційно її кількості і різниці овп води і внутрішнього середовища організму.

Якщо надходить в організм питна вода має овп близький до значення овп внутрішнього середовища організму людини, то електрична енергія клітинних мембран (життєва енергія організму) не витрачається на корекцію активності електронів води і вода негайно ж засвоюється, оскільки володіє біологічною сумісністю за цим параметром. якщо питна вода має овп більш негативний, ніж овп внутрішнього середовища організму (саме таким потенціалом володіє напій «ваше здоров’я»), то вона підживлює його цією енергією, яка використовується клітинами як енергетичний резерв антиоксидантного захисту організму від несприятливого впливу зовнішнього середовища.

Протягом життя людина піддається впливу різних шкідливих зовнішніх факторів – погана екологія, неправильне і часто неякісне харчування, вживання неякісної питної води, стресові ситуації, куріння, зловживання алкоголем, вживання лікарських препаратів, хвороби і багато іншого. Всі ці фактори сприяють руйнуванню окисно — відновної системи регуляції організму, в результаті чого процеси окислення починають переважати над процесами відновлення, захисні сили організму і функції життєво важливих органів людини починають слабшати і вже не в змозі самостійно протистояти різного роду захворювань. Уповільнити переважання окислювальних процесів над відновними процесами можливо за допомогою антиокислювачів (антиоксидантів). Нормалізувати баланс окислювально-відновної системи регуляції (з тим, щоб зміцнити захисні сили організму і функції життєво важливих органів людини і дозволити організму самостійно протистояти різного роду захворювань) можливо за допомогою антиоксидантів. Чим сильніше антиоксидант, тим більш відчутний його протиокислювальний ефект.

Багатьом відомо, що для нормального функціонування організму необхідно випивати 1,5 – 2 літри води в день (і іноді навіть більше в залежності від кліматичних умов). Але що робити, коли організм не хоче випивати стільки води? змушувати його? але якщо організму така кількість води необхідно, то чому він часом не хоче її пити? а якщо його змушувати, то відчувається навіть занепад сил…

У цьому відео, ми постаралися відповісти на це питання і розібратися з тим, яка вода буває, які у неї бувають характеристики і як вона впливає на наш організм.


Посилання на відео: https://www.youtube.com/watch?v=4qj9g4bmcfg

А для тих, у кого немає можливості подивитися відео, нижче представлений конспект:
Вода дійсно важлива для організму, її потрібно пити. Але існують певні параметри, які впливають на наш організм і важливі для життєдіяльності організму.

Вода повинна бути чистою — без бактерій, без домішок, без важких металів. Але крім чистоти, у води ще є такі характеристики, як ph, овп (окислювально-відновний потенціал), структура води. І ми спробуємо розібратися з тим, що це таке теоретично. І можливо, всім стане зрозуміло, яку воду потрібно пити.

1. Мінералізація.

Загальна мінералізація-показник кількості містяться у воді розчинених речовин (неорганічні солі, органічні речовини). Вода може бути дистильованою — тоді мінералів в ній немає, тільки молекули h2o. Є слабомінералізована вода, наприклад відфільтрована хорошими фільтрами. Є високомінералізована вода. Мінералізація вимірюється в ppm (parts per million) або міліграмах на літр (мг/л). Є прилади, які вимірюють цей показник і він вже змінюється від 0 до якихось більш високих величин.

2. Ph.

Водневий показник, ph (лат. Pondus hydrogenii « «вага водню«, вимовляється» пе аш») — міра активності іонів водню в розчині, кількісно виражає його кислотність. Формула води h2o. Вона розпадається на h + і oh-.


У нормі ph, коли у воді кількість іонів h+ дорівнює кількості іонів oh — дорівнює 7. І якщо у воді багато іонів водню h+, то її ph буде нижче 7. Якщо більше позитивно заряджених іонів водню h+ , то ph буде дорівнює 6, 5, 4 і т.д. Вода стає кислою. І навпаки — якщо більше oh -, то вода стає лужною. І значення ph у такої води вже дорівнює 8, 9, 10 і т. Д.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овпале як це проявляється? позитивно заряджені іони водню починають вступати в реакції і забирати негативно заряджені іони у інших сполук. Вода, насичена позитивно зарядженими іонами водню h + є як би «агресивною». І вона починає забирати у стійких сполук, стійких молекул, негативно заряджені іони.І таким чином молекули розпадаються. Наприклад, всім відомо дію соляної кислоти-вона роз’їдає клітини. Також всім відома сірчана кислота.

І відповідно навпаки-якщо концентрація негативно заряджених іонів oh — в ній висока, то така вода починає відновлювати. Негативно заряджені іони oh-починають вступати в реакцію з позитивно зарядженими іонами. І якщо у нас в організмі знаходяться якісь вільні радикали або просто «безгосподарні» позитивно заряджені іони, то негативно заряджені іони oh — починають вступати в реакцію і утворюють вже нейтральні солі, які вже далі не вступають в реакцію і або відкладаються в організмі, або виводяться природним шляхом – із сечею, потом, дихання і т. Д. Власне шлаки – це і є подібні нейтральні солі, що організму не вдалося вивести і він «прийняв рішення» їх десь відкласти.

Варто відзначити, що всі реакції в нашому організмі протікають у водному середовищі. Наявність води-це необхідна умова для протікання біохімічних реакцій. І якщо в організмі не буде достатньо h2o, то все залишиться там, де воно є.

Але навіть якщо в організмі достатньо рідини, але у неї параметр ph не такий, який мається на увазі для протікання біопроцесу, то цей процес піде не так, як «замислювалося» природою, він піде в якомусь іншому вигляді. Наприклад, у нас в шлунку повинна бути кисле середовище. Під дією шлункового соку, який є кислотою, організм природним чином розщеплює їжу на більш дрібні фракції. Далі їжа просувається по стравоходу, кисле середовище змінюється лужної. До розірваним кислотою шматочках молекул вже приєднуються якісь інші атоми. І дотримання цих параметрів дуже важливо. Ці параметри виробилися природою за багато багато років і якщо відбувається якесь відхилення, то біохімічні процеси протікають вже не так, як повинні.

3. Овп

Окислювально-відновний потенціал (редокс-потенціал від англ. Redox-reduction-oxidation reaction, eh або eh) — міра здатності хімічної речовини приєднувати електрони (відновлюватися). Вимірюється він в мілівольтах (мв) і може приймати значення від -400 до +400 (він може бути і нижче і вище, але ці позамежні значення вже особливо не цікаві в нашому випадку). Овп-це вже електична складова води, тобто її енергетика. Причому вода зі значенням овп менше нуля більш енергетизуюча, ніж вода з позитивним овп.

І що таке овп іншими словами? — це кількість вільних електронів, що не входять до складу молекул, які знаходяться у воді. Як ми знаємо, навколо атома речовини» літають » електрони. Електрони утворюють електронні хмари навколо атомів.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп
Коли, наприклад, два атоми водню h утворюють молекулу h2, то другий атом, навколо якого також «літає» один електрон притягується до першого. Вони взаємно притягуються електронними хмарами і одночасно відштовхуються ядрами атомів. Вони як би з’єднуються. І далі вже «літають» у вигляді подібних молекул.
Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

Ще приклад-молекула води h2o. У неї один атом кисню o, і два атома водню h. Навколо атома водню є електронна хмара з одного електрона, а навколо атома кисню електронна хмара з двох електронів. І вони також з’єднуються цими електронними хмарами і вже існують у вигляді таких утворень.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп
Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

Шляхом серії реакцій, електрони переходять від однієї молекули до іншої, від неї до третьої. Одні речовини розщеплюються, інші утворюються і таким чином клітина виходить свої поживні речовини. Електрони-це своєрідний «транспорт», або струм, без якого реакції не протікають. Власне це і є енергія.

Якщо овп води негативний, то вона нас насичує електронами. А якщо позитивний-то така вода забирає електрони. І воду з сильно позитивним значенням овп і не хочеться пити, особливо в обсязі півтора-два літри. У неї може бути дуже високе значення показника овп (наприклад +200, або +300) і така вода забирає у організму енергію, електрони. І організм звичайно ж не хоче вживати таку воду. Від такої води окислюється, в ньому знижується показник ph. У ньому була якась кількість позитивно заряджених іонів і з такою водою їх стає ще більше.

А воду з негативним овп якраз хочеться пити. Вода з негативним овп — це джерельна вода, свіжа, ключова, яка тільки-тільки з джерела. Це вода водоспаду. Це жива, природна вода, яка рухається і насичена енергією.

А вода з позитивним овп — це вода переважно бутильована, водопровідна, вода, яка стоїть в болотах, в калюжах – тобто не проточна вода.

Варто відзначити, що овп – це не постійна величина. Якщо у води негативний овп, то з часом він підвищується, тому що вода втрачає електрони за рахунок контакту з навколишнім середовищем.

3. Структура

Структура води – менш очевидна характеристика води. Структуру води продемонстрував світу японський дослідник масару емото.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

Він за допомогою методу швидкої заморозки заморозив краплі води і подивився на них під мікроскопом. І там він побачив, що вода прийняла форму сніжинок або якихось інших утворень, в залежності від того, яку воду він досліджував.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп
Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

І ми теж можемо побачити що крапельки води приймають цікаву форму, коли йде сніг. Також, коли утворюється іній на вікнах.

Таким чином, структура води – це збудовані певним чином молекули. Молекули h2o можуть вишикується в структуру, що має порядок, тобто молекули как-будто склеюються один з одним. Вони не знаходяться кожна сама по собі, вони нерівномірно розподілені в просторі. Або вони пов’язані в структуру, що має певний порядок. І оку зрозуміло, що певний порядок у цій структурі є.

Люди, які досліджують це питання, виявили певну залежність, завдяки якій вибудовується вода. Якщо вода набрана, наприклад, в болоті, то у неї структура аморфна, в ній немає якихось упорядкованих форм. Також, якщо на це воду лаялися або вона стояла в приміщенні, в якому відбувалися сварки, то структура у неї незрозуміла, ні на що не схожа.

А якщо воду дякували, говорили їй «спасибі», або, якщо вода була набрана в природному джерелі, або перед водою прочитали молитву, то в ній утворюються структури, схожі на сніжинку. І японський вчений це зафіксував на мікроскоп, сфотографував і представив світу.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп
Тобто це вже виходить інформаційна складова води. Структура води залежить від тієї інформації, яку вона отримала. Таким чином вода зберігає інформацію. Ми це можемо побачити як сніжинки. І я думаю, що можливо цю інформацію розшифрувати. Просто ми поки не вміємо це робити.

Загалом є такі факти. Заперечуй, не заперечуй, але світу вони вже представлені.

Параметри, які перераховані вище, не визначають, хороша вода або погана, треба її пити, або не треба. Вода з конкретними параметрами викличе певні реакції, призведе до певних наслідків. Вода з негативним значенням овп, якщо вона енергетизована, то вона прискорить процеси метаболізму, прискорить процес обміну речовин. Відповідно вода з позитивним овп сповільнить обмін речовин.

У природі є таке поняття, як жива вода, мертва вода, її так називають в народі. І мертва вода є хорошим антисептиком. Тому її вживають при якихось відхиленнях здоров’я і захворюваннях. Якщо в організмі пішов гнильний процес, то мертва вода його гальмує, вбиває всю патогенну мікрофлору, і далі вже жива вода підживлює організм, щоб цих мертвих мікроорганізмів вивести. Тобто будь-яка вода важлива.

І якщо повернутися до параметру ph-параметру кислотно-лужного балансу, то вже у визначенні можна побачити слово «баланс». В організмі важливий баланс.

Таким чином, теорію ми розібрали. А про практику ми розповімо на. Ми розповімо, як ми отримуємо воду з потрібними параметрами, з параметрами, які позитивно впливають на організм. Живемо ми в місті, колодязів з чистою водою поблизу немає, джерела і джерела далеко. Та й набрана в джерелі вода з часом втрачає свої позитивні властивості. Тому треба вміти готувати корисну для організму воду в домашніх умовах.

Друга частина нашої розповіді про воду-ось

Окислювально-відновний потенціал ( овп) — це параметр, що описує рівень окислення (оксидації) і відновлення речовини. Іншими словами, це здатність віддавати або приймати електрони в результаті взаємодії хімічних елементів в залежності від природи процесів і умов протікання реакцій.

Коротка характеристика

Окислювально-відновний потенціал — поняття більшою мірою відображає здатність, ніж акцію (діяльність). Енергетичний потенціал — це енергія, яка накопичується і в будь-який момент готова до застосування. У момент, коли всі хімічні сполуки, що можутьПіддаватися оксидації і редукції, будуть використані, система приходить в стан рівноваги. Найчастіше в таких випадках залишається певний надлишок енергії, який утворює редукційний або оксидаційний потенціал розчину.

Утворення іржі — типовий приклад процесу оксидації/редукції. Елементи, що беруть участь в цьому процесі, піддаються хімічним змінам. Кисень з’єднується з залізом, утворюючи оксид заліза (більш відомий як іржа): залізо піддається окисленню, а кисень редукується. В результаті окислювально-відновний потенціал системи «fe / o 2» стає рівноважним.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

Овп води

Чиста питна вода — дуже важливий фактор в житті, про який часто забувають. На жаль, абсолютно чистих питних джерел цілющої вологи, що видобуваються в промислових масштабах для забезпечення населених пунктів, дуже мало. Тому воду, що надходить в систему водопроводів, доводиться очищати і знезаражувати. Як виявилося, для цього можна використовувати властивості овп.

Окислювально-відновний потенціал води вимірюється в мінівольтах (mv). Даний параметр показує активність дезінфікуючих засобів, а не його концентрації, що виражається в ppm. Хімічні сполуки — хлор, бром, перекис водню, надоцтова кислота або озон-є високоефективними окислювачами (але не завжди безпечними).

Вони здатні до окислення («відбору») електронів з інших хімічних сполук, тому і є відмінними засобами для дезінфекції. Викликаючи зміни в хімічному стані хвороботворних мікробів, шкідливих водоростей і в іншому органічному матеріалі, деззасіб вбиває їх. На практиці це означає, що знезаражена вода з відповідним рівнем ph може не тільки знищувати шкідливі бактерії, але самоочищатися від них.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

Норми безпеки

У 1972 році всесвітня організація охорони здоров’я (who) в регламенті, що відноситься до стандартів питної води, встановила, що при показнику овп, рівному 650 mv, вода вважається дезинфецированной, а інактивація вірусів настає майже миттєво. Дослідження показали, що якщо окислювально-відновний потенціал становить 650 mv, бактерії e. Coli знищуються миттєво або протягом декількох секунд. Для знищення більш стійких мікроорганізмів, таких як лістерія, сальмонела, дріжджі і грибки, необхідно, щоб показник овп був 750 mv або вище.

Як вимірювати овп

На практиці вимірювання окислювально-відновного потенціалу здійснюється спеціальними приладами. Принцип роботи пристрою, що реєструє овп, заснований на вимірюванні напруги (в мінівольтах, mv) в електричному ланцюзі, утвореної електродом зі срібла (негативний полюс) і електродом з платинової смужки (позитивний полюс). Також можуть застосовуватися інші матеріали, наприклад, графіт і скловуглець. Електроди приладу поміщаються в водний розчин, а потім знімаються показання.

Вимірюється дуже мала напруга (мв), яке створюється при приміщенні металу в воду, що містить окислюють і відновлюють речовини. Ці значення напруги характеризують потенціал окислювачів, що містяться в рідині.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

Можливі обмеження

Точно виміряти стандартний окислювально-відновний потенціал не представляється можливим, тому на практиці значення овп досліджуваної редокс-пари вимірюють щодо будь-якої стандартної напівреакції порівняння і електрода, створеного на її основі (електрода порівняння). Стандартна напівреакція повинна бути оборотною, а електрод порівняння повинен володіти постійним і відтворюваним потенціалом і мати досить просту конструкцію.

Окислювально-відновні електродні потенціали

В якості універсального електрода порівняння для вимірювання овп прийнятий науковим співтовариством стандартний водневий електрод, що складається з платинової смужки, покритої шаром дрібнодисперсної платини (платинової черні), і зануреної в розчин соляної (сірчаної) кислот з активністю іонів хімелемента водню, рівній одиниці: а н + =1 .

Платина омивається газоподібним воднем під тиском 101,3 кпа (або 1 атм), який сорбується на пористій поверхні платинової черні. Позначається стандартний водневий електрод: pt (h 2) (p=1атм) hcl (а н + =1) .

На поверхні подібного оборотно працюючого електрода протікає напівреакція: 2н + + 2е ∙ н 2 . Потенціал, якої умовно прийнятий нулю при будь-якій температурі: е све =0 . Слід зазначити, що све не є окислювально-відновним електродом, а відноситься до так званих електродів першого роду. Їх потенціал залежить від активності певних катіонів — у наведеному прикладі від активності катіонів водню.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

Окислювально-відновні реакції

Овр називають реакції зі зміною ступенів окислення реагуючих речовин. При цьому зміна ступеня окислення відбувається з приєднанням/віддачею електронів. Процеси приєднання і віддачі електронів розглядають вчені як напівреакції відновлення і окислення відповідно:

  • аок 1 + ne ↔ свос 1 (відновлення);
  • bboc 2-ne ↔ dok 2 (окислення).

У кожній напівреакції елемент з більш високим ступенем окислення називають окисленою формою (ок), а в більш низькому ступені окислення — відновленою формою (вос). Окислена / відновлена форми речовини представляють сполучену окислювально-відновну пару, звану редокс-парою. В окислювально-відновній парі окислена форма (ок) є акцептором електронів, відновлена форма (вос) є своєрідним донором електронів. Напівреакції відновлення / окислення нездійсненні окремо — якщо присутній донор електронів, значить повинен бути присутнім і акцептор.

Стандартний овп

Якщо потенціал досліджуваної окисно-відновної пари виміряний в стандартизованих умовах — температура 25 ᵒ з (298 k), тиск 1 атм (101,3 кпа) і активності окисленої і відновленої форм рівні одиниці (а ок = а вос = 1 моль/л ), то його називають «стандартний окисно-відновний потенціал» і позначають: е 0 ок/вос.

Таблиця потенціалів

Стандартні овп безлічі окислювально-відновних пар вченими виміряні на практиці. Їх значення в вольтах відображає таблиця окислювально-відновних потенціалів:

Ов-пара (ок/вос)

Е 0 ок/вос

Ов-пара (ок/вос)

Е 0 ок/вос

Розшифровка значень

Чим більше окисно-відновний потенціал е 0 ок/вос, тим окислена форма є сильнішою, відповідно, відновлена форма має більш слабкою функцією відновлення. І навпаки, чим менше е 0 ок / вос, тим сильніше відновлена форма.

Позитивний знак потенціалу вказує на мимовільне протікання реакції відновлення в парі зі све, негативний — на мимовільне протікання реакції окислення. Потенціали сильних окислювачів будуть завжди позитивні, а сильних відновників — негативні.

Таблиця окислювально-відновних потенціалів свідчить, що найбільшими окислювальними властивостями володіє молекулярний фтор, а найбільшими відновними — металевий магній. При цьому іони фтору і магнію практично не володіють відновними і окислювальними властивостями відповідно.

Рівняння нернста

Потенціал системи залежить від співвідношень концентрацій відновленої і окисленої форм речовин, що беруть участь у взаємодії, навколишньої температури, властивостей розчинника, рн розчину та інших факторів. Розрахунок окислювально-відновного потенціалу, що виражається залежністю потенціалу від складу розчину, показує рівняння нернста:

Е ок / вос = е 0 ок / вос +(rt / nf) x ln (aok / aboc), де

  • е ок / вос — реальний овп напівреакції (редокс-пари).
  • е 0 ок / вос — стандартний овп напівреакції (редокс-пари).
  • n-число електронів ов-реакції.
  • r = 8,314 дж/моль х k (молярна газова постійна).
  • f = 96500 кл/моль (число фарадея).
  • т-абсолютна температура (в k).

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

Відновлення і окислення

Окислювально-відновні реакції визначаються ступенем окислення і відновлення. Окисленням вважаються процеси, коли атоми, молекули або іони віддають електрони. А відновленням — коли атоми, молекули або іони набувають електрони.

Відповідно розрізняють речовини окислювачі, що приєднують електрони (o 2 , галогени, hno 3 , kmno 4), і відновники, що віддають електрони іншим атомам в ході окислювально-відновного процесу (н 2 , метали, hi). Віддаючи електрони іншим, відновники саміОкислюються, а окислювачі, приймаючи електрони від інших учасників реакції-відновлюються: 2fecl 2 + cl 2 → 2fecl 3 .

Ступінь окислення

Це заряд, яким володів би атом в хімічній сполуці, якби електрони кожної утвореної ним хімічного зв’язку були б повністю зміщені до більш електронегативного атому. Наприклад:

  • fecl 2: fe +2 , 2cl -1 ;
  • nah: na +1, h -1 ;
  • ccl 4: c +4, 4cl -1 ;
  • ch 4: c -4 , 4h +1 .

Овр можуть включати частковий або повний переходи електронів, ступеня окислення елементів при цьому змінюються. При цьому діють правила:

  • у простій речовині ступінь окислення атома буде дорівнює нулю (cl 2: 2cl 0).
  • ступінь окислення атомів зі складу молекули також дорівнює нулю.
  • ступінь окислення атомів складного іона буде дорівнює заряду іона.

Рівень рн і окислювально-відновний потенціал. Що таке овп

Визначення окислювально-відновного потенціалу ґрунтів

Овп безпосередньо впливає на структуру ґрунтів. Для його вимірювання електрод встромляють у вологу землю і на спеціальному приладі визначають значення в мв (мілівольтах). Одночасно в грунтах проявляється багато процесів і окислювально-відновних реакцій перетворень активних хімічних елементів: органіки, марганцю, заліза, сірки, азоту.

Вирішальний вплив на стан грунтів надає кисень в двох формах: розчинений у волозі землі і атмосферний. Вони знаходяться в рівноважному стані. Також на окислювально-відновні процеси впливають редукуючі речовини мікроорганізмів. Головними факторами, що визначають спрямованість і інтенсивність овп є:

  • ступінь зволоження грунтів.
  • активність мікрофлори.
  • аерація грунтів.
  • вміст органічних речовин.

Високим рівнем овп характеризуються автоморфні ґрунти:

  • сероземи — 350-450 мв.
  • чорноземи-400-600 мв.
  • підзолисті-550-750 мв.

При зрошенні потенціал знижується.

Овп вина

При виробництві вина важливою його характеристикою є окислювально-відновний (редокс) потенціал. Контролюючи редокс-потенціал, можна регулювати або хоча б розуміти сенс процесів, «бурхливих» при дозріванні виноматеріалів. Це процеси бродіння, реакції відновлення і окислення.

При контакті з киснем змінюються самоокислювані системи, в результаті підвищується потенціал. Відповідно, чим більш тривалий етап провітрювання виноматеріалу, тим вище його редокс-потенціал. Якщо доступ до повітря припинити, потенціал плавно зменшується, досягаючи певних значень, званих граничним потенціалом. Як правило, аеровані сорти вин мають показники 350-500 мв, вина, що дозрівали без доступу повітря — 100-150 мв. Чим більший термін пройшов з моменту розливу алкогольного напою в пляшки, тим менше буде його потенціал. Варто пляшку відкрити, або збовтати, коефіцієнт мв різко зросте.

Овп в космічному масштабі

Нормальний окислювально-відновний потенціал історично з’явився визначальним фактором геологічної еволюції землі та інших космічних тел.основним окислювачем в геологічних системах є кисень. Летючість кисню (fo 2) — міра окисненості природних систем, незалежно від присутності або відсутності в них газової фази, що містить вільний кисень. Летючість кисню контролює поведінку багатьох елементів в процесах конденсації протопланетної хмари, в ході акреції планет і формування їх металевих ядер. Ці знання допомагають прогнозувати наявність корисних копалин.

Застосування овп на практиці

Вимірювання овп дозволяє визначити ефективність дезінфекції води, незалежно від виду застосовуваного оксиданта або суміші дезінфікуючих сполук та інших факторів. Результат вимірювання інформує про те, чи дійсно ефективний процес дезінфекції. Вимірювання овп води можна проводити в будь-якій точці системи, визначаючи таким чином чистоту джерела води, труб, а також водопровідної інсталяції.

Показники окислювально-відновного потенціалу на кожному кінці системи повинні бути вище, ніж 650 мв. Якщо овп, що вимірюється в кінці системи, менше, ніж на її початку, це говорить про те, що система водопостачання не була добре очищена.

Застосування овп дозволяє знайти оптимальну рівновагу між ph і вмістом незв’язаного хлору. Точність вимірювальних приладів дозволяє знизити рівень хлору до такого, в якому немає ризику появи корозії. Наприклад, якщо овп становить 850 мв, слід знизити рівень хлору, а в разі, коли значення становить 600 мв, рівень ph і незв’язаного хлору слід перевірити і, відповідно, відрегулювати шляхом зменшення ph або підвищення наявності хлору.

Технологія овп застосовується в таких областях, як водопідготовка (до і після вживання), металообробка, знезараження свіжих овочів і фруктів, озонування води (комерційні акваріуми, дезінфекція води), виробництво вина, виробництво відбілювачів, забійні цехи на птахівницьких фермах, паперова промисловість (відбілювання целюлозної маси), басейни, спа. Температура води не впливає на значення овп.

Що ж таке овп?

У світі, якому ми живемо, існує безперервний обмін електронами, це відбувається між речовинами в повітрі, на землі, у воді, і в наших тілах. Це явище відоме як іонний обмін. У прагненні досягти стану стабільності речовин, яким не вистачає електронів, але постійно хочуть отримати їх — називають окислювачами. І навпаки, речовини, що мають надлишок електронів, здатні віддавати їх – називаються відновниками або антиоксиданти.

Окислювально-відновний потенціал, або овп, є виміром, яке вказує ступінь, в якому речовина, здатна окислювати або відновлювати інші речовини. Це такий же важливий показник води, як і ! овп вимірюється в мілівольтах (мв) за допомогою використання .

  • позитивний показник овп вказує, що вода є окислювачем. Чим вище показання, тим більше вона окисляє організм. Такими властивостями володіє мертва (кислотна вода). Один із прикладів окислення-коли ми розрізаємо яблуко, то воно поступово починає темніти.
  • негативне значення вказує на те, що овп води є відновником. Чим нижче показання, тим більше в ній антиоксидантів. Ці властивості має жива (лужна) вода.

Давайте подивимося, яку ж воду ми з вами щодня вживаємо?

напій показник овп (мв) оцтова кислота +400 кока-кола, фанта, спрайт оцтова кислота +300…+350 питна вода +150..+250.. свіжий виноградний сік + 150 свіжий яблучний сік +112 розчинна кава +70 чорний чай +65 зелений чай +50 червоне вино свіжий помідорний сік +36 жива вода(лужна, для профілактики) — 100..-250 жива вода (лужна, для лікування) — 250 і вище

Наш організм складається на 70% з води. Вся рідина в нашому організмі має негативний заряд, близько (- 70мв). Як ви бачите всі рідини мають великі позитивні значення, це означає, що така вода не тільки «не бажає» віддавати електрони, але і сама їх забирає при попаданні в організм. Такий процес сприяє утворенню вільних радикалів і є причиною виникнення багатьох важких захворювань-раку, діабету, гіпертонії, інфаркту і т.д

А вода з негативними значеннями овп і лужним рн має яскраво виражені оздоровчі властивості і рекомендується для щоденного застосування.

Окислювально – відновний потенціал дуже важливий для нас. Якщо ви будете постійно пити воду з високим позитивним овп, вона буде забирати електрони від інших атомів у вашому організмі, при цьому окислюючи ці атоми, як в прикладі з яблуком.

Що таке овп?

Окислювально-відновний потенціал.

Одним з найбільш значущих факторів регулювання параметрів окислювально-відновних реакцій, що протікають в будь-якому рідкому середовищі, є активність електронів або, інакше, окислювально-відновний потенціал цього середовища (овп або redox від англ. Reduction-oxidation reaction).

Вимірюється редокс-потенціал в мілівольтах, причому негативні значення відповідають відновному потенціалу, а позитивні — окислювальному (жива і мертва вода).

У нормі овп внутрішнього середовища організму людини зазвичай знаходиться в межах від мінус 100 до мінус 150 мілівольт (мв), тобто внутрішні середовища людського організму знаходяться у відновленому стані.

Овп звичайної питної води (вода з під крана, питна вода в пляшках та ін.), виміряний таким же способом, практично завжди більше нуля і зазвичай знаходиться в межах від +200 до +300 mv (перевірити в побутових умовах можна овп-метром).

Зазначені відмінності овп внутрішнього середовища організму людини і

Материал на тему: «а, ну-ка, ребята!». Военно-спортивный конкурс » а ну-ка, ребята

Сценарий конкурса » а, ну-ка, ребята!»

Праздник, посвященный дню защитника отечества.

8-11 классы.

Звучит песня « бравые солдаты».

Ведущая : здравствуйте, ребята!
Как ваше настроение?

А вы знаете по какому поводу мы с вами здесь сегодня собрались?

Дорогие друзья! ежегодно наша страна отмечает 23 февраля. День защитника отечества. Отечество-это наша страна, родина. В этот день чествуют людей, посвятивших себя военному делу. Отдают дань уважения мужественным солдатам прошлых, настоящих и будущих времен.

Русские люди всегда отличались смелостью, отвагой, умением дать отпор захватчикам. Для того чтобы народу в любимой стране спокойно жилось и создается армия. Служба в российской армии, стоящая на страже мира, является почетной обязанностью гражданина россии. Это закреплено в главном документе страны-конституции российской федерации. Каждый из вас должен любить свою родину и уметь защищать ее.

И сегодня мы здесь проводим традиционный конкурс » а, ну-ка, ребята!», посвященный празднику дню защитников отечества.

Ведущая: сегодня у нас встречаются две команды самых сильных, ловких и умелых будущих защитников отечества.

Встречайте их!

Звучит музыка « идет солдат по городу»

Выходят команды 10-11 кл.

Ведущая: давайте познакомимся с нашими командами. Слово…

_____________________________________________________________
_____________________________________________________________

(название команды и девиз)

Ведущая: дорогие ребята, сегодня вам предстоит пройти очень много препятствий чтобы доказать, что вы достойное поколение настоящих защитников отечества и родина непременно будет вами гордиться.

Ведущая: а сейчас я хочу представить вам тех, кто сегодня будет оценивать наших участников, наше жюри.

_______________________________________________________________________________________________________________________________

Ведущая:я объявляю первый конкурс небольшую разминку перед настоящими соревнованиями.

Конкурс «эрудит-викторина»

Полководец суворов говорил: «в армии боец-1-ый человек!”. Давайте и мы сейчас проверим коэффициент интеллекта наших «солдат», чтобы выяснить, можно ли рассчитывать на их смекалку в трудную минутку. Ну, что, друзья, начнем!

    Геракл сделал их 12. (подвиги)

    Любит родину. (патриот)

    Основная песня страны. (гимн)

    Песня, которую слушают стоя. (гимн)

    Праздничное движение войск и военных. (парад)

    Военная должность в. Путина. (главнокомандующий)

    В нее призывают и он нее косят. (армия)

    И сало, и агент. (шпик)

    Утренняя команда. (подъем)

    Раскраска одежды в военторге. (камуфляж)

    Мент из сша. (коп)

    Особая полиция. (омон)

    Браслеты для преступников. (наручники)

    Головной убор реального генерала. (папаха)

    Доклад генералу. (рапорт)

    Основной козак. (атаман)

    Пулемет на конной тяге. (тачанка)

    На плечах военного. (погоны)

    Солдатский дом (казарма)

    Три взвода. (рота)

    Гарнизонная площадь. (плац)

    Орудие для пинка. (колено)

    Дверь танка. (лючок)

    Брюки в сапоги. (галифе)

    Шахматный скакун. (жеребец)

    Главный на корабле. (капитан)

    Рядовой по-морскому. (матрос)

    Морской повар. (кок)

    Кок на берегу. (повар)

    Соревнования рыцарей. (турнир)

    Гараж для самолета. (ангар)

    Качественный летчик (ас)

    Самолетные лестницы. (трап)

    Бег под «ура!»(атака)

    «банзай!»по-русски. («ура!»)

Ведущая: всем известны слова а. В. Суворова:»плох тот солдат, который не мечтает стать генералом». А что за генерал без командного, хорошо поставленного голоса?! наши ребята, наверное, с детства мечтают о генеральской славе и усиленно производят генеральский голос.

второй конкурс «отдай команду»

Участники выбирают от команды одного участника в роли командира воинского подразделения: нужно приветствовать «солдат «и отдать команды» смирно!», «направо!», «кругом!».

Слово жюри!

Конкурс «трудно в обучении-легко в бою» .

ведущая: солдат всегда должен быть готов встать в строй по тревоге. Сейчас наши молодцы продемонстрируют способность за считанные секунды одеваться в форму. Выбирается один человек от команды. Участник по команде должен надеть форму и противогаз. Жюри строго следит за временем.

Песня»солдат молоденький».

Конкурс «собери автомат»

Ведущая: настоящий защитник родины должен уметь так же в считанные секунды собрать и разобрать автомат.

Песня «сегодня салют».

Ведущая : воинская дисциплина обязывает каждого солдата стойко переносить трудности военной службы. Для этого нужна необыкновенная сила духа. А здоровый дух, как известно, — в здоровом теле. Поэтому занятия спортом-неотъемлемая часть повседневной жизни солдата.

Конкурс» перетягивание каната » 14 .
(участвуют все члены команд)

Конкурс «самый выносливый»

Отжимания. Вызывается один представитель от команды. Нужно отжаться кто больше. Но так, чтобы грудью коснуться пластиковой бутылки.

Конкурс «разведчики».

Книги и киноленты о разведчиках постоянно беспокоят воображение. Каждому хочется быть немного штирлицем. Почему бы нам не испытать. Давайте проведем конкурс»разведчики». Вы должны расшифровать послание.

Каждой команде раздается карточка с шифровкой и ключом. За отведенное время, кто быстрее и правильнее расшифрует.
Карточка 1.
25, 19, 1, 2, 3, 12, 6, 18, 20,
18, 12, 6, 3, 1, 15, 19, 4, 15, 17,
15,.22, 17, 1, 14, 31, 30, 19, 5, 3, 6,
16, 20, 25, 11, 9, 15, 5, 9, 14, 19, 1, 14, 11.
(зашифрованный текст карточки: штаб в лесу, слева от гор, охраняют две пушки, один танк).
Карточка 2.
15, 22, 17, 1, 14, 1, 13, 15, 18, 19, 1
5, 3, 1, 19, 1, 14, 11, 1, 8, 1, 17, 6, 11, 15, 10,
18, 12, 6, 3, 1, 3, 15, 3, 17, 1, 4, 6, 15, 5, 9, 14,
19, 1, 14, 11.
(зашифрованный текст карточки: охрана моста — два танка за рекой слева, в овраге один танк).
Карточка с ключом шифра:
А б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ш щ ъ ь э ю я.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 23 24 25 26 27 28 29 30 31.

Игра с залом.

1. Какой узел нельзя развязать?

(железнодорожный)

2. Что бросают, когда нуждаются в этом, и поднимают, когда в этом нет необходимости?

(якорь)

3. Что стоит между окном и дверью?

(буква «и»)

4. Без чего хлеб не испечь?

(без корки)

1. С какой посуды нельзя поесть?

(с пустой)

2. Что может путешествовать по свету, оставаясь в одном и том же углу?

(почтовая марка)

3. Что можно приготовить, но нельзя съесть?

(уроки)

4. Чем заканчивается день и ночь?

(мягким знаком)

Конкурс «шифровка» .

Этот конкурс поможет нашим командам показать свое театральное мастерство, умение перевоплощаться.

Представьте, что вы попали в чужую страну, а языка не знаете. С помощью мимики и жестов вам нужно объяснить некоторые понятия.

Приглашается 1 участник команды, он получает задание. И для своей команды объясняет понятие. За каждый правильный ответ команда получает 3 балла.

А) аптека столовая

Б) библиотека аэропорт

Конкурс «заправить горючее»»

В армии, как и на войне без смекалки не обойтись. Например, у танка пустые баки и нужно срочно заправить горючее. Задача бойца-с помощью ложки перенести воду из 1-го сосуда в другой. Кто быстрее и точнее сделает это?

Конкурс «артподготовка».

Часто финал боя зависит от меткости артиллеристов. И у нас без этого не обойтись. У пушки нежданно кончились снаряды. Необходимо сделать их самим: лист газеты необходимо смять одной рукой, другой ни в коем случае не помогать. Смять в шар-это и будет снаряд. Одну руку за спину! приготовились, начали!

А сейчас-артподготовка! наши артиллеристы своими собственными снарядами должны попасть в цель, приготовьтесь, начали!

За каждое попадание команды получают очко.

Ведущий: вот и подошел к концу наш праздник. Пусть не обижаются побежденные и не зазнаються победили. Всех поздравляем с наступающим праздником-днем защиты отечества.

Ведущая: слово жюри!

Ведущая: всем спасибо за внимание,

За задор и звонкий смех,

За азарт