Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стіл

6

Той, хто бував у казахстані, знає, що означає для казаха дастархан. Місце збору всієї родини, можливість поспілкуватися з дорогим гостем, святковий ритуал, звичайний обід або вечеря — все це дастархан, традиційний як для азії, так і деяких східних країн

Споживання їжі у хлібосольних казахів має не стільки плотське, скільки духовне значення. Сучасний дастархан багато сервірований і щедро заставлений стравами. Важко повірити, що ще двісті років тому подібного достатку на столі не було. Звідки у казахів звичай накривати дастархан і як поводяться у них за столом — дізнавався портал «заграніца».

Скатертина-самобранка

Те, що європейці називають середньоазіатським обіднім ритуалом, має і просте побутове значення: казахський дастархан — це скатертина, якою накривають стіл для трапези. Так чи інакше, але у російської народної скатертини-самобранки і дастархана багато спільного. Але якщо першу бачили тільки в казках, багате застілля для казахів-частина традицій. Не хлібом єдиним, але з хлібом і сіллю, кажуть мудреці. Без святкового дастархана культура сучасних «кочівників» багато б втратила. Кожна деталь, кожне блюдо і порядок його подачі мають значення як в сервіровці, так і вживанні в їжу. Наприклад, починати дастархан потрібно з чаю. А гостей саджати на торь-найпочесніше місце.

Традиційний казахський дастархан — це стіл квадратної або прямокутної форми, висотою до 35 см, або ж круглий (устел). Учасники трапези сідають на курпача-легких матрацах шириною до 80 см. Іноді дастархани накривають у дворі, на вулиці під навісом або в тіні дерев. Тому часто біля будинку облаштовують стаціонарні дерев’яні з різьбленням (або зварні з металу) столи разом з тапчанами.

фото: astana.kz

Великий той

Щедро прибраний дастархан — данина традиціям. За давньою казахською легендою, одного разу багатий, але жадібний купець не захотів прийняти гостя. Земля поглинула його разом з незліченними стадами худоби і будинком. З тих пір відмова від частування подорожньому і скупість дастархана вважаються в казахстані неприйнятними.

Добрий дідівський звичай особливо гарний в селах, під час національних і релігійних свят. Той (бенкет) влаштовують на великій галявині або в спеціально облаштованому для цього місці, а свою частину частувань виносить кожен будинок, кожна сім’я. Плов, бешбармак готують в одному великому котлі на все село і для гостей. Для цього спеціально зводять юрти, в яких облаштовують і кухню, і місця відпочинку для подорожніх.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стіл

Сергій климчик, музикант

У 80-ті роки я навчався в одному з університетів києва. Моїми сусідами по кімнаті були казахи-двоє хлопців з алматинської області, мукамбет і мірас. Запам’яталася щедрість, з якою вони готували їжу, як правило,» з запасом » — собі і на кілька людей, випадково зайшли в кімнату друзів. Звичайно, буденний студентський дастархан був скромний в порівнянні з тим, що влаштовували родичі мукамбета і міраса, раз на рік приїжджали їх провідати. Такого достатку назв і страв я не бачив більше ніде! дивувався, як можна стільки провезти з собою в літаку: коробки з коржами, самсою, ковбасою, кази, в’яленою бараниною і кониною, куирдиком, овечим сиром, солодощами, банки з кумисом і айраном. Пам’ятаю, на 4-х конфорках ставили велику каструлю, і один з прибулих родичів готував мілапау (плов з мізків). Гуляли всім гуртожитком…

…ніж тисяча зіз-біз

Казахський дастархан і гість — поняття нероздільні. У казахів є така приказка:» краще один шиж-миж, ніж тисяча сіз-біз «(зіз-біз — звернення на»ви»). Тобто для гостя краще накрити один раз дастархан, ніж тисячу разів шанобливо до нього звернутися.

Вважається, що дружбу або ділову співпрацю треба починати з «дәм татису» (частування). Якщо сусід допоміг сусідові матеріально або по господарству — на честь нього обов’язково влаштовують дастархан. Все, що готують для дорогого гостя і чим свідомо його пригощатимуть, — конагаси. Найпочеснішому гостю під час трапези підносять голову барана, і той повинен її розділити серед присутніх (причому кожен шматок від баранячої голови має своє значення).

По колу

Цікаво, що сервіровка дастархана — справа запозичена. Осілість, що спіткала кочівників у зв’язку зі зміною роду діяльності і розвитком політичних, соціально-економічних віх буття, привнесли в їх кухню в буквальному сенсі різноманітність. Від інших тюркських і східних народів вони взяли манеру збиратися за столом, а так само і сервірувати його посудом — залізної, глиняної, дерев’яної, зі шкіри.

Їжу потрібно подавати тільки в цілій і красивій посуді, впевнені казахи. Наприклад, у багатьох будинках кумис наливають в спеціальні чашки, розписані сріблом, — тенеге. А чай — в позолочені кесе. Серед предметів дастархана присутні круглі і напівкруглі форми — на честь місяця і сонця. Таким же чином (по колу) накладаються шматки м’яса, овочі, випічка.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стілфото: bsp-rest.ru

Скатертиною дорога

Примітно, що страви і прилади на столі розташовуються не пропорційно, а по секторах. Скатертина повинна бути білою або світлою, з орнаментом (символізує помисли господарів щодо гостей, побажання щасливої дороги подорожнім). Темні тони-моветон сервіровки. Якщо стіл з кутами, кінці скатертини зобов’язані ховати його ніжки. Серветки та інша гігієнічна атрибутика застілля казахів — традиції недавні, європейські.

У багатьох ресторанах національної кухні сервіровка дастархана проводиться за народними традиціями (якщо того забажає клієнт). Обов’язковий супровід святкової трапези-музика. У казахів безліч застільних народних пісень, що вихваляють щедрість господарів і дякують за їжу.

Справа тютюн

Святкові страви прийнято прикрашати. Так, традиційні для казахів сушена диня (кауншек) і тонка ковбаса (жоргем) завивалися, викладалися на блюдо у вигляді плетіння з дотриманням візерунка. Малюнки у вигляді квітів і орнаментів наносилися на хлібні вироби, для фарби використовувався сік ягід, найчастіше вишні.

Особливим попитом користувалися страви тютюн: великі обідні миски, на які викладали м’ясо, коржі, солодощі. Існувало 4 види тютюну: малий, почесний, середній і великий (головний). На головний і почесний тютюн клали голову тварини, обов’язково гомілкову кістку туші. Дрібні шматки м’яса розташовували на малому тютюні.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стілфото: livejournal.com

P. S.

Традиції дастархана вельми шановані у казахів. Цікаво, що «любов до їжі» не сприяє тенденції повального ожиріння населення. Причин цьому кілька, впевнені дієтологи: по-перше, продукти в казахстані екологічно чисті, без вмісту шкідливих компонентів і синтетики. По-друге, казахи фізично активні: займаються спортом, ведуть здоровий спосіб життя. У рк проживає майже тисяча довгожителів, вік яких-близько або більше 100 років.

Ідея дивана — «дастархана» з’явилася не випадково. До неї мене підштовхнуло незручність користування звичайними меблями в маленькій кімнаті гуртожитку і згодом в однокімнатній квартирі. За основу конструкції дивана я взяв принцип розкладається крісла-ліжка, вибравши найбільш вподобану мені схему конструкції. Всі деталі «дастархана» — саморобні, так як промислові мене не влаштовували. Найбільший елемент-це дерев’яний каркас, виконаний з соснових дощок. На нього за допомогою віконних петель кріпляться чотири незалежні один від одного розкладаються секції. Кожна має три шарнірних з’єднання. Застосування в одній з них не віконної, а рояльної петлі виправдано, так як в розкладеному положенні цей шарнір спирається на каркас і ніякого навантаження не сприймає. З’єднання всіх дерев’яних деталей каркаса і розкладаються секцій — в шип. Ніжки дивана (і відкидні у секцій) зроблені з берези.

Кожна секція має ширину 460 мм, зазор між ними — 5 мм. При складених середніх двох секціях на їх місці вільно поміщається стандартний стіл шириною 800 мм.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стіл

Для того, щоб отримати односпальне або півтораспальне ліжко, досить розкласти одну або дві секції. Якщо розсунути три, то вийде двоспальне ліжко. Диван перетворюється в» дастархан » при відкиданні всіх чотирьох секцій, при цьому його ширина становить 1855 мм.на сході, де так популярні дастархани, ця конструкція може бути вдалою знахідкою. У каркасі дивана передбачено місце для зберігання білизни. На підлокітниках змонтовані мініатюрні столики, за основу конструкції яких взята система столу-тумби, з висувними ніжками на шарнірах. Довжина дивана з прибраними столиками становить 2130 мм, з відкинутими — 2570 мм.в якості матеріалу для виготовлення подушок використаний поролон товщиною 30 мм, прокладений в два шари і обтягнутий меблевою тканиною.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стіл

Диван — » дастархан»:

1 — каркас дивана, 2-розкладна частина, 3-ніжки розкладних секцій, 4 -Ніжки каркаса, 5-підлокітник з відкидним столиком, 6 — каркас правої бічної стінки, 7 — каркас лівої бічної стінки, 8 — поворотні ніжки на шарнірах, 9 — рояльні петлі, 10 — віконні петлі.

Там, де потрібно було створити опуклість, доданий ватин. Для краси я нашив на подушки декоративні гудзики, які зробив з текстоліту товщиною 1,5 мм і обтягнув матеріалом. Диван вийшов компактним, легко розбирається; з ним можна обійтися або зовсім без стільців, або мінімальним їх кількістю.

Альтанки, виконані в східному стилі, такі як чайхана або дастархан, останнім часом користуються великою популярністю. Це напіввідкрита дерев’яна будівля з піднятим над землею підлогою, невисоким столиком в центрі і лавками по периметру. Якщо ви хочете обладнати таким місцем відпочинку і свою ділянку, то рекомендуємо ознайомитися з даною статтею, в якій ми розглянемо, як будується альтанка в східному стилі своїми руками.

Альтанка-чайхана

Загальні відомості

Особливості конструкції

Треба сказати, що альтанки в східному стилі можна побудувати не тільки з дерева, але і з інших матеріалів, наприклад, з цегли або каменю. Однак, найтеплішим і затишним все ж є деревина, до того ж на неї доступна ціна. Тому далі мова піде про виготовлення дерев’яної альтанки.

Розміри споруди залежать, в першу чергу, від кількості осіб, на які вона розрахована. Причому, слід мати на увазі, що відпочиваючі в східних альтанках розташовуються напівлежачи, а не сидячи. Тому на лавки укладають подушки.

Мінімальний розмір будови становить 2,5х2, 0 м, в такому випадку в ньому з комфортом зможуть розташуватися 5-6 чоловік.

Що стосується особливостей самої конструкції, то по кутах підстави альтанки повинні розташовуватися опори, які будуть підтримувати дах. Стіни краще робити гратчастими, щоб в приміщенні циркулював свіже повітря. З боків конструкції можна пустити в’юнкі рослини, для додання будові східного вигляду.

На фото — альтанка декорована текстилем

Перила повинні бути невисокими, а майданчик, яка буде служити підставою, як говорилося вище, повинна підніматися над рівнем грунту.

Інтер’єр

Що стосується інтер’єру приміщення в східному стилі, то варіантів тут не багато-невеликий столик в центрі, як вже було сказано вище і багато подушок. Правда, кліматичні умови в нашій країні не надто розташовують до рясного використання текстилю. Тому можна трошки відступити від східних правил.

Рада! щоб подушки в альтанці менше відволожували, до них можна пришити петельки і підвішувати зверху на стінки.

Вибираючи текстиль для оформлення, краще віддати перевагу матеріалам, які легко стираються і не втрачають зовнішній вигляд під впливом навколишнього середовища. Тому натуральні тканини не підходять.

Рада! у східному інтер’єрі добре буде виглядати невеликий декоративний ліхтар, підвішений під стелею.

Інтер’єр альтанки в східному стилі

Будівництво альтанки

Інструменти

Щоб побудувати альтанку своїми руками, потрібно підготувати наступний набір інструментів:

  • електричний або звичайний лобзик;
  • електрорубанок;
  • молоток;
  • шуруповерт;
  • електродриль;
  • рулетка;
  • косинець;
  • циркулярка;
  • олівець.

Тривимірний проект альтанки в східному стилі

Статті по темі:

Матеріали для альтанки

Для виготовлення альтанки знадобляться наступні матеріали:

  • дерев’яний брус, з якого будуть виконані опорні стовпи, лаги підлоги і обв’язка конструкції.
  • дерев’яні планки, які знадобляться для виконання ажурних стійок-опор.
  • брус меншого діаметру для виконання елементів даху-крокв, обрешітки і опорних брусків.
  • покрівельне покриття.
  • бетонний розчин для фундаменту.
  • металеві пластини і саморізи.

Опори альтанки

Зведення фундаменту і установка опор

Побудувати альтанку в східному стилі можна на простому столбчатом фундаменті.

Інструкція по його зведенню виглядає наступним чином:

  • в першу чергу потрібно розмітити ділянку по периметру майбутньої споруди.
  • потім викопуються ями в тих місцях, де будуть стояти стовпи. Як правило, для східної альтанки використовують дев’ять стовпів – чотири стовпи по кутах, по одному стовпа в центрі кожної стіни і два стовпи для обрамлення двері.
  • на дно ям слід висипати шар щебеню і піску, після чого подушку потрібно утрамбувати.
  • потім підготовлені опори встановлюються на дно ями, після чого їх бетонують і залишають застигати. Стовпи при цьому повинні знаходитися в строго вертикальному положенні.

Заливка підлоги

Наступним етапом є заливка підлоги бетоном.

Робота виконується в наступному порядку:

  • на грунт укладається шар щільної поліетиленової плівки.
  • потім на плівку укладається шар розчину.
  • далі підлогу засипається шаром заповнювача, наприклад, пісковиком.
  • після цього майданчик заливається бетоном.

Закінчивши заливку підлоги, слід на деякий час припинити будівництво, так як на застигання плити може піти кілька тижнів.

Каркас альтанки

Зведення каркаса

Поки застигає бетон, можна виконати ажурні стовпи з дощок перетином 100х50 мм.вони будуть встановлені між опорами, завдяки чому альтанка придбає більш автентичний і привабливий вигляд.

Після цього можна приступати до зведення каркаса альтанки:

  • в першу чергу виконується обв’язка опор;
  • потім встановлюються ажурні стовпи, які кріпляться до обв’язки за допомогою металевих куточків і саморізів;

Виготовлення даху та підлоги

Конструкцію даху зручніше збирати на землі. Робити її слід чотирикутної, з ухилом в 25-30 градусів.

Крокви потрібно ставити під кутом в 45 градусів і зміцнити розпірками. Після складання кроквяної системи, конструкція встановлюється на опори.

  • прибити обрешітку поверх кроквяної системи.
  • якщо в якості покрівельного матеріалу буде використовуватися гнучка черепиця, яка відмінно підходить для цих цілей, необхідно покрити дах листами вологостійкої фанери.
  • після цього можна покрити дах покрівельним матеріалом.

На цьому будівництво альтанки практично завершено, залишилося тільки настелити підлогу:

  • укласти лаги з бруса;
  • прикріпити до них стругану дошку.

Після цього можна встановити меблі і зайнятися декоруванням приміщення.

Статті по темі:

Висновок

Побудувати альтанку з дерева в східному стилі не складе труднощів, так як її виготовлення мало чим відрізняється від будівництва звичайної каркасної дерев’яної конструкції, за винятком деяких деталей. При цьому, її вигляд буде прикрашати ділянку і вражати гостей своєю легкістю і витонченістю.

Додаткову інформацію по даній темі можна отримати з відео в цій статті.

Svoyabesedka.ru

Що це таке і як його накривають? :: syl.ru

Що це таке-дастархан? люди, які ніколи не бували в казахстані та середній азії, не знають місцевої східної гостинності. Але ж будь-який поважаючий себе казах не тільки вважає своїм обов’язком розповісти заїжджому подорожньому, а й показати, що таке дастархан. Давайте і ми ближче познайомимося з цим поняттям.

Визначення

Дастархан-що це таке? цим поняттям спочатку називають стіл східних народів. Зазвичай він має квадратну, рідше круглу форму. Висота його 30 см. Зрозуміло, що за таким столом сидіти можна тільки по-турецьки. Але ж підлоги не скрізь теплі. Цю проблеми люди вирішили, сідаючи самі і саджаючи гостей на м’які теплі килими або на кошму. Але так як більшу частину року на сході тепло, то і трапези часто проводилися на вулиці. Там збирали столи і обладнали спеціальні майданчики як для їжі, так і для танців.

Багатьом може здатися дивним той факт, що стіл-дастархан на сході використовується тільки для однієї мети – для їжі. І більше за ним нічого не роблять. В’язати, читати і робити уроки потрібно десь подалі від дастархана. Уникнути прикрої помилки багато в чому допомагає те, що стіл часто після їжі відразу складається.

З часом визначення трохи змінилося. Що значить дастархан сьогодні? цим словом позначають саму трапезу, а не тільки стіл, на якому вона проводиться. Дастархан може бути сімейним, а може бути зібраний з нагоди прийому гостей. Такі бенкети часто влаштовують сусіди на честь один одного, коли одна сім’я чим-небудь допомагає інший.

Трохи про скатертини

Що це таке — дастархан, ми вже з’ясували. Це може бути стіл і саме застілля. Але найчастіше дастархан — це ще й скатертина,Яку накривають до прийому їжі. Чому вона отримала таку назву? вважається, що це за аналогією з нашою скатертиною-самобранкою. Адже дастархан ніколи не накривається одним або двома стравами. На стіл зазвичай ставлять по 4-5 змінних страв.

Дастархан, за казахськими традиціями, повинен бути білим. Скатертина символізує чисті наміри господаря будинку. Однак вона може бути прикрашена вишивкою, яку власноруч завдала дружина глави сім’ї.

Сервіровка столу

Що це таке — дастархан, ми з’ясували, а тепер подивимося, як сервірується стіл у казахів. Європейців може здивувати, що в східній культурі не прийнято користуватися серветками, причому ні паперовими, ні полотняними. Хоча сьогодні, віддаючи данину моді, багато людей, особливо власники кафе, дають гостям серветки. Закуски ставляться на стіл не порційно. Частування розміщуються по секторах. В одному з них можна взяти солодощі, в іншому м’ясо, в третьому гарнір і т.д. Закуски прийнято прикрашати і подавати тільки в кращому вигляді. Тобто ніхто в середній азії не винесе м’ясо, не прикрасивши його попередньо пряною травою. З м’ясних нарізок часто викладаються неймовірні орнаменти. Тарілки, до речі кажучи, теж мають свою назву. Східні люди охрестили їх тютюн. Вони бувають маленькі і великі. За формою тютюн схожий на півкола, які символізують місяць і сонце.

Застілля

Часу на їжу східні люди не шкодують. Починається дастархан завжди з чаю. Причому цей напій залишається на столі протягом усього застілля. Люди завжди вільні вибирати, що їм пити — вино або ж чай. В якості аперитиву подаються солодкі частування. Здається дивним, але східні люди звикли їсти десерт не тільки після, але і до їжі.

Що таке дастархан – це святкове застілля. У казахстані воно зазвичай знаменується вбивством і засмажуванням барана. А ось голову тварини зазвичай підносять головному гостю, що сидить за столом. Якщо такого немає, то її віддають старшому члену сім’ї. Таким святковим частуванням діляться з усіма присутніми за столом. Причому частини цієї голови видаються по строго заведеної ієрархії. Точно слідуючи їй, ділиться і м’ясо барана. Національним блюдом східної кухні є коржі, які тут використовуються замість хліба. Вони готуються в кожній родині за своїм рецептом, але найчастіше зустрічаються ті, до складу яких входить цибуля.

Страви завжди супроводжуються активними застільними піснями. У них гості і всі присутні за столом дякують господаря за його гостинність і господиню за вишукані закуски.

Живі традиції сьогодні

Значення слова «дастархан» ми розібрали, залишилося зрозуміти, чи проводять святкові застілля жителі сходу і донині або це вже пережиток минулого. Ну звичайно, проводять. Особливо шикарні дастархани влаштовуються в селах з нагоди свят. До них готуються всім селищем. Люди всі разом готують на величезних багаттях плов, і кожна господиня приносить на галявину свою страву, хто коржі, хто чебуреки, хто сухі фрукти.

Багатьох дивує те, що, незважаючи на всю любов казахів до дастарханам, мало хто з них страждає ожирінням. Пояснюється це тим, що люди тут їдять здорову їжу, і відсоток сублімованих продуктів тут неймовірно малий. А ще форму допомагає зберегти фізична робота і свіже повітря. Хоча багато хто говорить, що запорука успіху слід шукати в чаї, зібраному з трав.

Www.syl.ru

Дастархан — обідній стіл дастархан має кілька

Дастархан має кілька значень. Дастарханом називають скатертину прямокутної форми, на яку виставляється солодощі та інші страви. Скатертина шиється з найкрасивішої тканини (найчастіше це адрас – тканину з шовковою основою і бавовняним качком, пофарбовану натуральними барвниками). Тканини завоювали європейську публіку з перших днів своєї появи на міжнародних виставках, завдяки сміливому і барвистому візерунку. Найбільш популярними є тканини з абровими (від перс. «абр» — «хмара») малюнками. У такій скатертині завжди зберігається солодкі частування, для швидкої і гідної зустрічі гостя.

Всі гості, а також господарі, сідають навколо скатертини. Дастархан стелитися на одну або кілька стьобаних ковдр, які називаються курпа або курпача. Вони також стеляться по всьому периметру, для зручного сидіння на них. Невеликі подушки надають ще більше комфорту, що робить обстановку більш ніж розслаблюючій.

Також, дастархан-це узбецький низький стіл, висотою не більше 35 см, призначений для обідів, а також зустрічі гостей. Має легку конструкцію, часто плетений, а також, нерідко складаний. Дастархан є обов’язковим предметом побуту і використовується виключно для прийому їжі. На такому столі завжди повинні стояти свіжі фрукти, родзинки, урюк, щербети, а також чай. Під час трапези всю їжу традиційно їдять руками, що досить зручно, і, як стверджують аксакали (почесні жителі середньої азії та кавказу), смачніше.

У європейській літературі дастарханом часто називають всю обідню церемонію жителів середньої азії. Звичайний прийом їжі на сході переростає в справжній ритуал, зі своїми правилами, особливостями, специфікою і традиціями, притаманними тільки середньоазіатським народам.

Величезне значення для дастархана має чай. З нього починається вся процесія. Господар зустрічає і саджає гостей за стіл. Чай повинні розливати тільки дівчата. До чаю подаються різні солодкі частування. Після невеликої «чайної церемонії» подають м’ясні закуски. До закусок покладаються коржі і тонізуючі напої: кумис, шубат, катик…. Після м’ясних, подаються овочеві закуски. Потім гостям подають куирдак-гаряче печеня з баранини. Далі слідує перерва, після чого гостей пригощають пиріжками(самса, пуктермет, біляші…). Нарешті, приходить час головної страви-бесбермак. На велике блюдо укладають соковиті, на них шматки відвареної конини або баранини, потім нарізану цибулю, і все це посипають зеленню. Окремо наливають бульйон. Почесному гостю подають «кой-бас» — відварена бараняча голова. Він розділяє її між іншими гостями (цей ритуал має свої правила і порядок роздачі). Нарешті, після всіх частувань, подають солодощі і чай.

Вконтакте

Halyaleda.uk

Різновиди диванів: дастархан або низький диван!

Традиційне застілля кочівників, відоме як дастархан, в наш час знайшло нове втілення. Сьогодні не тільки у європейця, а й у азіатів в будинках, обставленими дорогими меблями, рідко зустрінеш вечерю на підлозі. Відпочинок навколо скатертини з їжею і напоями на килимах або низьких диванах? так, є в цьому своя екзотика! сьогодні ця ідея реалізується у вигляді низьких лежанок навколо широкого невисокого столу. Або це спеціально виготовлений трансформер, що поєднує в собі функції столу і м’якого лежака – такий собі диван «дастархан».

Переваги багатофункціональних меблів в стилі дастархан

За давньою східною традицією люди рідко використовували меблі, наприклад, тапчан, а відпочивали він на килимах або лежанках. Дастарханом називали сервірований стіл, навколо якого було прийнято вести дружні бесіди сидячи або напівлежачи за обідом, спираючись на подушки. Легкі стьобані матраци настилалися навколо тапчана по периметру. У європейську культуру ця форма застілля прийшла разом із захопленням екзотикою.

Сьогодні так модно приймати гостей в критих альтанках на своїй садибі, подаючи свіжоприготовані страви прямо з барбекю або мангала.

!!!порада: якщо вам захочеться зустріти влітку гостей у себе в заміському будинку якось незвично-влаштуйте вечірку в стилі дастархан. Чоловіки займуться пловом і шашликами, а дівчата і жінки в східних костюмах нехай підносять вино, фрукти, бутерброди і салати.

Для облаштування тимчасової альтанки досить натягнути тент і прикрасити його по-східному. Але його основним змістом все ж повинні стати низькі дивани навколо такого ж низького і широкого столика або тапчана на підпорах.

Для закритих приміщень в східному стилі в європейській культурі найчастіше використовується незвичайний диван дастархан, більше нагадує стіл-трансформер. У складеному вигляді це звичайний диван, а для друзів він трансформується в застілля.

Цей унікальний винахід не тільки економить простір в будинку, але і підкреслює інтер’єр, оформлений в східному стилі. А з захопленням східними танцями і азіатською кухнею гарячих шанувальників етностилю за типом «казки шахерезади» стає все більше. Сьогодні в будь-якому столярному цеху за вашим бажанням виготовлять будь-який трансформер, включаючи диван, що перетворюється в стіл.

Якщо вам подобається сама ідея обідати і вечеряти напівлежачи, в центрі вітальні, навколо невисокого широкого столу-без проблем.

Корисне! стати стрункою стало дуже просто. «дом 2» заради повернення на проект схудла на 25 кг! … Детальніше тут

За цією традицією в наші дні трапезують нащадки колись кочуючих народів, а також шанувальники чайних церемоній. Для цього достатньо розташувати низькі дивани навколо тапчана зі скатертиною або столикиДачі будуть розташовуватися, як і належить – на підлозі на подушках: два ряди для сидінь і під спину були замовлені з водонепроникної тканини.

Щоб кожен раз подушки не прибирати в будинок, можна пришити до них петельки і підвішувати під дах: вони не намокнуть під дощем і будуть провітрюватися.

За попередніми розрахунками, споруда зможе вмістити 6-8 чоловік, в залежності від столу. І маленьким діточкам не складе труднощів забратися в нього, тим більше що в подальшому форумчанин планує встановити невелике ганок на 2-3 сходинки.

Дастархан своїми руками, фото.

Стовпи і фундамент

Близько тижня готували збірні стовпи – з дошки 50х100 мм, в результаті вийшли 100х150 мм.на вихідні садовим буром пробурили дев’ять ям глибиною 900 мм, встановили і забетонували стовпи – упереміш з великим каменем. Це виявилося найбільш трудомістким етапом робіт. Фундаментні частини стійок попередньо обробили мастикою, а всі стійки – спеціально просоченням.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стілна фото: фундамент альтанки-дастархана.

Потім зробили простий фундамент-і відчуття захищеності дає, і від бур’янів під альтанкою позбавляє. Makas вибрав грунт на 5-10 см, постелив банер, накидав битою пластушки і залив рідкуватим бетоном. На наступному етапі вивели нижню і верхню обв’язки.

Дах

Спочатку господар зібрав на землі одну вісь з двох крокв, кут ската виводив на 20 градусів. Оскільки стійки вирішив не чіпати, найскладнішим виявилося заміряти глибину запила на кроквах. Крокви другої осі по черзі прикріпив до закріпленої першої осі. Довелося помучитися з розпірної хрестовиною під коником, тому що відразу останню кроквяну прикріпив до коника, а кут примикання до неї на одній з розпірних балок трохи не вгадав. В результаті довелося переробляти.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стіл

Встановив додаткові крокви на одному зі скатів, провозившись з підгонкою: кути примикання між коньковими і додатковими кроквами були більше 45 градусів. Відстань між стійками -2,5 м, по діагоналі ковзани йдуть хрест-навхрест. Довжина між стійками-близько 3,7 м (з вильотами – майже 5 м), знизу вони посилені розпірками. Від них до горизонтальних балок йдуть маленькі крокви під прямим кутом з кроком в 50 см.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стіл

Крокви підрізав і обробив просоченням. Зробив обрешітку. Дах накрив профнастилом, з нього ж поставив кути. Підрізав і уклав ковзани. Оскільки дах-чотирьохскатний, виникло питання-чим закрити саму верхівку. За порадою sergeyksn зробив шаблон, а потім замовив верхівку з двох половинок, які з’єднав клепками на 4,8 мм.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стіл

Потім були встановлені додаткові лаги для підлоги альтанки і в один шар оброблені просоченням все незафарбовані елементи каркаса.

Підлоги

Через не дуже хорошої якості деревини і довжини в 4 м довжини господареві довелося довго возитися з підбором дощок. Ширина настилу вийшла 2,63 м, тому кілька дощок makas зістикував посередині, інші – цілісні.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стіл

Потім злегка зашкуріл верхню частину мостин, покрив підлогу і торці просоченням і встановив додаткові нижні бруски для кріплення перил. Після була зроблена вітрова дошка по периметру 20х150 мм, поставлено огорожу під перилами і самі перила. Сходинки і підшивку стелі вагонкою залишив на весну.

Дастархан розміри креслення. Дастархан-обідній стілна фото: дастрахан своїми руками.

Витрати на матеріали для склали близько 30,5 тисяч рублів.

За матеріалами учасника форуму «дім і дача»