Насіння. Вищі насіннєві рослини не насіннєві рослини

6

Одна з груп вимерлих папоротей дала початок насіннєвим рослинам. з появою цих більш абсолютно влаштованих рослин почалося вимирання вищих спорових рослин. Головним пристосуванням, істотно поліпшив виживаність рослин, стала поява насіння як одиниці розмноження і розселення. На відміну від спори, насіння має багатоклітинний зародок, значний запас поживних речовин і захисну насіннєву шкірку. Насіння на рослині утворюється менше, ніж спор, але насіннєві рослини, скоротивши кількість генеративних одиниць, різко підвищили їх життєздатність. Передували цьому еволюційному придбанню інші важливі пристосування, такі як запилення і поява пилкової трубки як способу доставки чоловічих гамет до яйцеклітини. З’явилося внутрішнє запліднення і втратилася залежність процесу запліднення від крапельно-рідкого середовища. Завдяки цьому насіннєві рослини змогли поширитися по всій поверхні землі і зайняти панівне становище у всіх біоценозах.

Насіннєві рослини представлені двома відділами: голонасінні і покритонасінні.

Відділ голонасінні. З насіннєвих рослин це більш давня група. Найбільшого розквіту голонасінні досягли в мезозойську еру. Сучасні голонасінні нечисленні, серед них зустрічаються релікти — «живі копалини»: саговники, гінгко. Зараз голонасінні, в основному, представлені рослинами класу хвойні.

Хвойні, як і всі голонасінні, представлені виключно деревними формами-деревами і чагарниками. У стовбурах хвойних — в корі, деревині і часто листках, розташовані смоляні ходи, що містять ефірні масла, смоли, бальзами. Стебло має потужну деревину і тонку кору. Деревина складається в основному з трахеїд, в ній помітні річні кільця. У більшості розвивається стрижнева коренева система з вираженим головним коренем і довгими бічними корінням. Хвойні рослини мають видозмінені голкоподібні (хвоя) або лускаті листя. Вони, як правило, жорсткі, шкірясті, довговічні. У них ясно виражені ксероморфіие ознаки-товстий шар кутіна, продихи зануреного типу, заповнені воском. Ці пристосування необхідні для зростання в умовах різко континентального клімату з суворими зимами.

Органами розмноження у хвойних є шишки (стробіли, рис. 9.25). Дерево, наприклад сосна, є безстатевим поколінням, спорофітом. Так як всі насіннєві рослини різноспорові, то формуються мікро — і мегаспорангіі, і вони розташовані в підставі спорофілів — видозмінених листя-лусок, які і утворюють шишки. Шишка — це укорочений видозмінений втечу, її вісь покрита численними лускатими листям. Навесні біля основи молодих пагонів утворюються чоловічі шишки, на верхівці інших пагонів — жіночі. У чоловічих шишках утворюються мікроспори, кожна проростає в чоловічій гаметофіт-пилкове зерно, яке має повітряні мішки, що полегшують перенесення пилку вітром. У пилку утворюються спермін. У жіночих шишках під покривом лусок розвивається жіночий гаметофіт. При запиленні пилок проникає між лусками і осідає на семязачатках. Після цього луски жіночої шишки склеюються смолистими речовинами, і пилок залишається до наступного року. Запліднення у сосни відбудеться тільки через 12-14 місяців після запилення. В процесі дозрівання насіння луски шишки одревесневают і потім розходяться. Дозрілі насіння лежать на лусках відкрито, тому такі рослини і називаються голонасінні. Потім насіння з крило-видним придатком поширюються вітром.

Рис. 9.25. різноманітність хвойних: пагони і шишки

До класу хвойних відносяться широко поширені лісові породи — сосна, ялина, ялиця, модрина. На півночі євразії та америки вони формують тайгу. У південній півкулі хвойні породи не утворюють тайгової зони, але відрізняються багатим видовим розмаїттям. Там ростуть араукарії, агатіси, каурі. До хвойних відносяться кипариси (секвої з порядку кипарисових — найвищі дерева), ялівці (деревовидні ялівці — арча, утворюють гірські ліси), тиси, кедри. У ялівцю і тиса утворюються так звані шишко-ягоди — це жіноча шишка, луски якої стали соковитими і зрослися.

Хвойні широко використовуються людиною в різних галузях господарства (табл. 9.3).

Таблиця 93

Поширення і використання хвойних рослин

Рослина

Використання

Сосна (близько 100 видів)

Поширена в помірній зоні північної півкулі, в субтропіках (головним чином в горах), в європейській частині росії, в сибіру, доходить до охотського моря. Світлолюбна, швидкоросле дерево. Нерідко формує чисті ліси (бори) або росте спільно з іншими хвойними (ялиною, ялицею), на півдні — з дубом, липою. Утворює ліси на піщаних ґрунтах, рідше — на сфагнових болотах. Живе до 400 років

Деревину використовують в кораблебудуванні, вагонобудуванні, в авіаційній промисловості, для виготовлення меблів.

З живиці отримують корабельну смолу, каніфоль, скипидар. Хвоя містить багато вітаміну с. З молодих пагонів виготовляють ліки. Насіння кедрової сосни їстівні

Ялина(близько 50 видів)

Поширена в західній європі, в європейській частині росії, в західному сибіру, в карпатах. Утворює чисті ліси або з домішкою берези, сосни; на півдні росте з кленом, липою, дубом. Живе близько 300 років

Деревину використовують як будівельний матеріал, паливо, сировину в паперовій промисловості. Унікальна сировина для виготовлення музичних інструментів — скрипок, піаніно та ін.при перегонці деревини отримують смолу, каніфоль, вар, скипидар

Ялиця (близько 40 видів)

Поширена в північній америці, південно-східній азії, середземномор’ї, середній європі, гімалаях, на кавказі, в сибіру. Тіньовитривала, холодостійка. Нижні гілки легко вкорінюються. Утворює великі ліси. Росте на рівнинах, в горах

Деревина-будівельний, виробний матеріал, сировина для виготовлення паперу. З хвої отримують ефірну олію, з молодих гілок — камфору, бальзам (для лікування ран). Красиве декоративне дерево (ялиця кавказька)

Рослина

Поширення, біологічні особливості

Використання

Модрина (понад 20 видів)

Поширена в азії, європі, північній америці, в північних і східних районах європейської частини рф, в західному сибіру, в карпатах. Єдине хвойна рослина, яке на зиму скидає хвою. Світлолюбна, холодостійка

Деревина червонувата, багата смолою, міцна, стійка до руйнування у воді. З неї виготовляють шпали, кріплення для шахт, папір. Використовується також в кораблебудуванні

Кедр (4 види)

Поширений в середземномор’ї, західних гімалаях. Високе дерево з розлогою кроною

Деревина дуже міцна, використовується в кораблебудуванні

Тис (близько 8 видів)

Поширений на кавказі, в криму, західній європі, в горах північної америки, малої азії. Чистих лісів не утворює. Деревина жовто-червона. Єдина хвойна рослина, яка не утворює смолу

Деревина цінується за твердість і стійкість до гниття, використовується для будівельних, столярних і токарних робіт, виготовлення меблів, в зеленому будівництві

Кипарис (понад 15 видів)

Поширений в помірно теплих областях європи, азії, північної америки; в культурі — в криму і на кавказі. Дерева з пірамідальною або розлогою кроною

Деревина м’яка, легка, використовується для виготовлення меблів і як виробний матеріал

Ялівець (близько 60 видів)

Поширений в північній півкулі (від арктики до субтропіків). Невеликі дерева або чагарники, утворюють світлі ліси

Деревина використовується для різних виробів. Пагони містять отруйну ефірну олію, яка використовується в медицині

Відділ покритонасінні, або квіткові. У цей відділ входять самі високоорганізовані рослини. Це найбільший відділ за кількістю видів. Саме покритонасінні визначають вид рослинного покриву землі, виростаючи у всіх кліматичних зонах. Найважливіші культурні рослини-плодові рослини, хлібні злаки — це покритонасінні рослини.

Покритонасінні рослини освоїли найрізноманітніші місцеперебування, витіснивши більш стародавні голонасінні і спорові рослини. Вони живуть в самих екстремальних умовах: високогір’ях, в арктичних і аридних пустелях, на солончаках. Деякі покритонасінні повернулися до прісноводного і навіть солоноводного способу життя. Під впливом екологічних факторів у покритонасінних рослин сформувалися різноманітні життєві форми. Однією з найважливіших форм адаптації стала поява трав’янистих рослин, які походять від деревних форм. Різноманітність життєвих форм забезпечило можливістьФормувати багатоярусні спільноти.

У покритонасінних спостерігаються велика морфологічна різноманітність і численні метаморфози вегетативних органів. Розміри квіткових рослин змінюються від гігантських (евкаліпти досягають висоти 100 м) до крихітних рослин (ряска мала довжиною менше 1 см).

Від інших рослин покритонасінні відрізняються багатьма прогресивними рисами організації. До них відносяться наступні.

  • досконала система забезпечення водою. Всі квіткові мають в провідній системі справжні судини, які підвищили швидкість висхідного струму і процесів метаболізму.
  • коренева система розгалужена і проникає на велику глибину. Квіткові рослини вступають в симбіоз з бактеріями, бульбочковими азотофіксуючими бактеріями, мікоризними грибами.
  • симподіальнос розгалуження забезпечує збільшення фотосинтезуючої поверхні і розвиток безлічі генеративних нирок.
  • досконала внутрішня структура листа підвищує ефективність фотосинтезу і відтік продуктів синтезу.
  • одна з найхарактерніших особливостей покритонасінних — це поява квітки, органу безстатевого (освіти спор) і статевого (утворення насіння) розмноження.
  • наявність в квітці зав’язі, в яку укладені семязачатки. З зав’язі розвивається плід, всередині якого знаходяться насіння, тобто насіння захищені від несприятливих впливів середовища.
  • подвійне запліднення, в результаті якого розвивається зародок і його поживна тканина — ендосперм.
  • у квітці є рильце, спеціальна ділянка маточки для уловлювання і утримання пилку.
  • наявність яскравих квіток, аромату, нектару для залучення комах як більш надійного фактора запилення.
  • поширення у деяких видів рослин явища апо-міксису, розвитку насіння без запліднення.
  • насіння і плоди мають різноманітні пристосування для поширення, насіння здатні до тривалого періоду спокою .

Покритонасінні рослини ділять на дві великі групи — клас однодольних і клас дводольних. За сучасними уявленнями, однодольні — більш досконала група, ймовірно, вони походять від примітивних дводольних. Для розрізнення рослин застосовується комплекс ознак.

Клас дводольні характеризується, перш за все, будовою зародка. Він складається з двох сім’ядоль, між якими розташована нирка. Проростає зародок двома першими сім’ядольними листочками, які виносяться над землею. Листя має листову пластинку і черешок, бувають прості і складні, жилкування сітчасте, перисте або пальчасте. У рослин, які виросли з насіння, первинний корінь зберігається у вигляді головного кореня, від якого відходять бічні і формується стрижнева коренева система. У будові стебла у дводольних спостерігається суцільне (кільцем) або пучкове розташування провідної системи. У провідних пучках є камбій, який забезпечує вторинне зростання в товщину. Є всі життєві форми-дерева, чагарники, однорічні та багаторічні трави. У більшості випадків дводольні рослини мають п’ятичленні або четирехчленние квітки, з подвійним оцвітиною. Найчастіше квітки запилюються комахами. Клас складається з 429 родин, 10 тисяч родів, 190 тисяч видів рослин. Основні і найбільш численні сімейства: капустяні, рожеві, бобові, селерові, пасльонові, ясноткові, айстрові. Наведемо коротку характеристику деяких сімейств.

Сімейство розоцвіті (близько 3,5 тис.видів). Поширені в країнах з субтропічним і помірним кліматом. Дуже різноманітні за будовою квітки, суцвіть, плодів і листя. Характерна особливість-своєрідна будова гинецея і квітколожа, яке має тенденцію до розростання. У деяких видів рослин частини квітки, які оточують товкач, зростаються підставами і утворюють з квітколожем м’ясисту чашу — гіпантій. Квітки з подвійним п’ятичленним оцвітиною, тичинок багато, розташовані по колу (їх кількість кратно 5), товкач один або кілька. Плоди-кістянки, горішки, часто помилкові або збірні. Пасекомооиыляемые рослини. Господарське значення: шипшина, троянди (поліантові, чайні), малина, суниця, яблуня, груша, горобина, слива, вишня, абрикос, персик, мигдаль — культурні декоративні рослини, які використовуються в харчовій, парфумерній, фармакологічній промисловості.

Сімейство бобові(близько 9 тис. Видів). Багаторічні трави, чагарники і дерева поширені по всьому світу. Стебла прямостоячі, кучеряві, сланкі. Листя складні, з прилистками. Будова квітки типове: п’ятизубчаста зрощена чашечка, віночок з 5 пелюсток (задній — вітрило, два бічних — весла, два нижніх, зростаються у верхній частині, — човник). Тичинок 10 (з них 9 зростаються і утворюють незімкнуту трубочку). Товкач один. Зав’язь верхня, одногнездная. Плід-боб. Запилюються комахами. Господарське значення: астрагал, верблюжа колючка, віка, горох, конюшина, люцерна, квасоля, боби, чину, соя, люпин — харчові, кормові, медоносні, декоративні рослини. Завдяки бульбочковим бактеріям-сидерати. Відіграють помітну роль у формуванні рослинного покриву.

Сімейство пасльонові(близько 2,5 тис. Видів). Поширені по всьому світу, але найбільша різноманітність в південній америці. Одно — і багаторічні трави, рідше напівчагарники, чагарники. Листя прості, з цілісною або розсіченою платівкою. Квітки п’ятичленні правильні. Віночок сростнолепестный. До трубочки віночка прикріплені 5 тичинок. Товкач один з верхньою двогніздною зав’яззю, яка містить численні насіннєві зачатки. Квітки двостатеві. Комахозапильні рослини, в тропічних областях запилюються птахами. Плід-ягода або коробочка (рідко кістянковідний). Більшість пасльонових містить отруйні алкалоїди, які в малих дозах використовуються для отримання ліків. Господарське значення: 1. Паслін (паслін чорний). З листя отримують лимонну кислоту, наркотики, з насіння тютюну — тютюнове масло. 2. Картопля, баклажани, томати, перець використовуються в харчовій промисловості. 3. Беладона( беладона), скополія, дурман, блекота чорна — лікарські рослини.

Сімейство капустяні (хрестоцвіті) (близько 3 тис.видів). Найбільш поширені в помірних і холодних зонах світу. Одно -, дво -, багаторічні трави, рідше чагарники і напівчагарники з черговими листям, іноді зібраними в прикореневу розетку. Квітки двостатеві, зібрані в гроновидні суцвіття. Оцвітина подвійна, четырехчленный. Чашолистки і пелюстки розташовані навхрест. Тичинок 6, з них 4 довгі, 2 короткі. Товкач один. Плід-стручок або стручочок. У насінні міститься 15-50% масла. Господарське значення: 1. Дика редька, суріпиця, грицики, гірчиця польова, жовтушник — бур’яни. 2. Капуста, редька, ріпа, бруква — городні культури. 3. Гірчиця, ріпак-олійні культури. 4. Левкой, нічна красуня, матіола-декоративні рослини.

Сімейство айстрові (складноцвіті) (близько 20 тис.видів). Поширені по всьому світу, але більш різноманітні в помірних і субтропічних областях. Одно-і багаторічні трави,

Напівчагарники, чагарники, невеликі дерева. Листя чергові або супротивні, без прилистків. Типова ознака-суцвіття кошик. На плоскому або опуклому дні кошики розташовані окремі квітки. Кошик має загальну обгортку, що складається з видозмінених верхівкового листя. Типові квітки двостатеві, з нижньою зав’яззю, до якої прикріплена видозмінена чашечка; віночок язичковий, трубчастий, воронкоподібний; забарвлення біле, синє, жовте, блакитне та ін.зустрічаються квітки одностатеві (чоловічі або жіночі), крайні квітки часто безплідні. Тичинок 5, вони зростаються порошинками в трубочку, через яку проходить стовпчик, що несе рильце. Плід-сім’янка з волосистим чубчиком або плівчастої коронкою, поширюються вітром, тваринами, водою. Господарське значення: 1. Салат, цикорій, артишок — харчові культури. 2. Соняшник-олійна культура. 3. Топінамбур-кормова культура. 4. Кульбаба, полин, череда, деревій, ромашка — лікарські рослини. 5. Жоржини, айстри, чорнобривці, хризантеми — декоративні рослини. 6. Осот, молочай, волошка синя, гірчак повзучий — бур’яни.

Клас однодольні: зародок насіння містить одну сім’ядолю, проростає одним листом, сім’ядоля при проростанні залишається під землею. Листя однодольних чаші прості, цілісні, не мають черешка, з паралельним або дуговим жилкуванням. У рослин рано відмирає головний корінь і розвиваються додаткові корені, формується мочковатая коренева система. У стеблах провідна система має пучкову будову. Провідні пучки закритого типу, тому вторинного потовщення стебла немає. Серед життєвих форм переважають багаторічні трави, є деревовидні форми, цибулинні рослини. Частини квітки кратні трьом, оцвітина простий. Найчастіше квітки запилюютьсяФормувати багатоярусні спільноти.

У покритонасінних спостерігаються велика морфологічна різноманітність і численні метаморфози вегетативних органів. Розміри квіткових рослин змінюються від гігантських (евкаліпти досягають висоти 100 м) до крихітних рослин (ряска мала довжиною менше 1 см).

Від інших рослин покритонасінні відрізняються багатьма прогресивними рисами організації. До них відносяться наступні.

  • досконала система забезпечення водою. Всі квіткові мають в провідній системі справжні судини, які підвищили швидкість висхідного струму і процесів метаболізму.
  • коренева система розгалужена і проникає на велику глибину. Квіткові рослини вступають в симбіоз з бактеріями, бульбочковими азотофіксуючими бактеріями, мікоризними грибами.
  • симподіальнос розгалуження забезпечує збільшення фотосинтезуючої поверхні і розвиток безлічі генеративних нирок.
  • досконала внутрішня структура листа підвищує ефективність фотосинтезу і відтік продуктів синтезу.
  • одна з найхарактерніших особливостей покритонасінних — це поява квітки, органу безстатевого (освіти спор) і статевого (утворення насіння) розмноження.
  • наявність в квітці зав’язі, в яку укладені семязачатки. З зав’язі розвивається плід, всередині якого знаходяться насіння, тобто насіння захищені від несприятливих впливів середовища.
  • подвійне запліднення, в результаті якого розвивається зародок і його поживна тканина — ендосперм.
  • у квітці є рильце, спеціальна ділянка маточки для уловлювання і утримання пилку.
  • наявність яскравих квіток, аромату, нектару для залучення комах як більш надійного фактора запилення.
  • поширення у деяких видів рослин явища апо-міксису, розвитку насіння без запліднення.
  • насіння і плоди мають різноманітні пристосування для поширення, насіння здатні до тривалого періоду спокою .

Покритонасінні рослини ділять на дві великі групи — клас однодольних і клас дводольних. За сучасними уявленнями, однодольні — більш досконала група, ймовірно, вони походять від примітивних дводольних. Для розрізнення рослин застосовується комплекс ознак.

Клас дводольні характеризується, перш за все, будовою зародка. Він складається з двох сім’ядоль, між якими розташована нирка. Проростає зародок двома першими сім’ядольними листочками, які виносяться над землею. Листя має листову пластинку і черешок, бувають прості і складні, жилкування сітчасте, перисте або пальчасте. У рослин, які виросли з насіння, первинний корінь зберігається у вигляді головного кореня, від якого відходять бічні і формується стрижнева коренева система. У будові стебла у дводольних спостерігається суцільне (кільцем) або пучкове розташування провідної системи. У провідних пучках є камбій, який забезпечує вторинне зростання в товщину. Є всі життєві форми-дерева, чагарники, однорічні та багаторічні трави. У більшості випадків дводольні рослини мають п’ятичленні або четирехчленние квітки, з подвійним оцвітиною. Найчастіше квітки запилюються комахами. Клас складається з 429 родин, 10 тисяч родів, 190 тисяч видів рослин. Основні і найбільш численні сімейства: капустяні, рожеві, бобові, селерові, пасльонові, ясноткові, айстрові. Наведемо коротку характеристику деяких сімейств.

Сімейство розоцвіті (близько 3,5 тис.видів). Поширені в країнах з субтропічним і помірним кліматом. Дуже різноманітні за будовою квітки, суцвіть, плодів і листя. Характерна особливість-своєрідна будова гинецея і квітколожа, яке має тенденцію до розростання. У деяких видів рослин частини квітки, які оточують товкач, зростаються підставами і утворюють з квітколожем м’ясисту чашу — гіпантій. Квітки з подвійним п’ятичленним оцвітиною, тичинок багато, розташовані по колу (їх кількість кратно 5), товкач один або кілька. Плоди-кістянки, горішки, часто помилкові або збірні. Пасекомооиыляемые рослини. Господарське значення: шипшина, троянди (поліантові, чайні), малина, суниця, яблуня, груша, горобина, слива, вишня, абрикос, персик, мигдаль — культурні декоративні рослини, які використовуються в харчовій, парфумерній, фармакологічній промисловості.

Сімейство бобові(близько 9 тис. Видів). Багаторічні трави, чагарники і дерева поширені по всьому світу. Стебла прямостоячі, кучеряві, сланкі. Листя складні, з прилистками. Будова квітки типове: п’ятизубчаста зрощена чашечка, віночок з 5 пелюсток (задній — вітрило, два бічних — весла, два нижніх, зростаються у верхній частині, — човник). Тичинок 10 (з них 9 зростаються і утворюють незімкнуту трубочку). Товкач один. Зав’язь верхня, одногнездная. Плід-боб. Запилюються комахами. Господарське значення: астрагал, верблюжа колючка, віка, горох, конюшина, люцерна, квасоля, боби, чину, соя, люпин — харчові, кормові, медоносні, декоративні рослини. Завдяки бульбочковим бактеріям-сидерати. Відіграють помітну роль у формуванні рослинного покриву.

Сімейство пасльонові(близько 2,5 тис. Видів). Поширені по всьому світу, але найбільша різноманітність в південній америці. Одно — і багаторічні трави, рідше напівчагарники, чагарники. Листя прості, з цілісною або розсіченою платівкою. Квітки п’ятичленні правильні. Віночок сростнолепестный. До трубочки віночка прикріплені 5 тичинок. Товкач один з верхньою двогніздною зав’яззю, яка містить численні насіннєві зачатки. Квітки двостатеві. Комахозапильні рослини, в тропічних областях запилюються птахами. Плід-ягода або коробочка (рідко кістянковідний). Більшість пасльонових містить отруйні алкалоїди, які в малих дозах використовуються для отримання ліків. Господарське значення: 1. Паслін (паслін чорний). З листя отримують лимонну кислоту, наркотики, з насіння тютюну — тютюнове масло. 2. Картопля, баклажани, томати, перець використовуються в харчовій промисловості. 3. Беладона( беладона), скополія, дурман, блекота чорна — лікарські рослини.

Сімейство капустяні (хрестоцвіті) (близько 3 тис.видів). Найбільш поширені в помірних і холодних зонах світу. Одно -, дво -, багаторічні трави, рідше чагарники і напівчагарники з черговими листям, іноді зібраними в прикореневу розетку. Квітки двостатеві, зібрані в гроновидні суцвіття. Оцвітина подвійна, четырехчленный. Чашолистки і пелюстки розташовані навхрест. Тичинок 6, з них 4 довгі, 2 короткі. Товкач один. Плід-стручок або стручочок. У насінні міститься 15-50% масла. Господарське значення: 1. Дика редька, суріпиця, грицики, гірчиця польова, жовтушник — бур’яни. 2. Капуста, редька, ріпа, бруква — городні культури. 3. Гірчиця, ріпак-олійні культури. 4. Левкой, нічна красуня, матіола-декоративні рослини.

Сімейство айстрові (складноцвіті) (близько 20 тис.видів). Поширені по всьому світу, але більш різноманітні в помірних і субтропічних областях. Одно-і багаторічні трави,

Напівчагарники, чагарники, невеликі дерева. Листя чергові або супротивні, без прилистків. Типова ознака-суцвіття кошик. На плоскому або опуклому дні кошики розташовані окремі квітки. Кошик має загальну обгортку, що складається з видозмінених верхівкового листя. Типові квітки двостатеві, з нижньою зав’яззю, до якої прикріплена видозмінена чашечка; віночок язичковий, трубчастий, воронкоподібний; забарвлення біле, синє, жовте, блакитне та ін.зустрічаються квітки одностатеві (чоловічі або жіночі), крайні квітки часто безплідні. Тичинок 5, вони зростаються порошинками в трубочку, через яку проходить стовпчик, що несе рильце. Плід-сім’янка з волосистим чубчиком або плівчастої коронкою, поширюються вітром, тваринами, водою. Господарське значення: 1. Салат, цикорій, артишок — харчові культури. 2. Соняшник-олійна культура. 3. Топінамбур-кормова культура. 4. Кульбаба, полин, череда, деревій, ромашка — лікарські рослини. 5. Жоржини, айстри, чорнобривці, хризантеми — декоративні рослини. 6. Осот, молочай, волошка синя, гірчак повзучий — бур’яни.

Клас однодольні: зародок насіння містить одну сім’ядолю, проростає одним листом, сім’ядоля при проростанні залишається під землею. Листя однодольних чаші прості, цілісні, не мають черешка, з паралельним або дуговим жилкуванням. У рослин рано відмирає головний корінь і розвиваються додаткові корені, формується мочковатая коренева система. У стеблах провідна система має пучкову будову. Провідні пучки закритого типу, тому вторинного потовщення стебла немає. Серед життєвих форм переважають багаторічні трави, є деревовидні форми, цибулинні рослини. Частини квітки кратні трьом, оцвітина простий. Найчастіше квітки запилюються