Восени 2021 року сталася знакова подія для ресторанної галузі і в цілому для росії% до нас прийшов гід «мішлен», який означає відмінну якість і визнання на вищому міжнародному рівні. Запам’ятовуємо важливі місця для відвідування і відзначаємо їх на карті столиці
Дев’яти ресторанам москви вручили зірки «мішлен». Два з них отримали по дві зірки-це twins garden і artest. По одній зірці отримали сім ресторанів столиці, серед яких-selfie, «білуга«, grand cru, white rabbit, biologie,» сахалін» і savva. Все це вказує на відмінну кухню перерахованих закладів. І так, їх обов’язково потрібно відвідати, якщо ви ще не встигли це зробити. А якщо немає можливості особисто оцінити кухню, обслуговування та інтер’єри, завжди можна скористатися доставкою, яка працює, незважаючи на локдаун.
Ресторани також увійшли в перший гід «мішлен» по москві на 2022 рік. Путівник для гурманів стане хорошим помічником і для гостей столиці. Завдяки цьому росія змогла отримати визнання на міжнародному гастрономічному ринку.
Selfie
Основним місцем тяжіння ресторану стала відкрита кухня, поруч з якою можна розташуватися і спостерігати за процесом приготування страв. Для гостей також передбачені столики в окремій зоні. Інтер’єр ресторану лаконічний і наповнений різними деталями: тумбами, картинами в спокійних тонах, м’якими відтінками.
що спробувати
«білуга »
Вишуканість і витонченість інтер’єру ресторану «білуга» відбивається в кожній деталі. Заклад наповнений творами мистецтва минулих епох, які створюють особливий російський акцент. Непоміченою залишиться і шикарна люстра. Вишуканий інтер’єр доповнений білосніжними скатертинами, а також видом на червону площу.
що спробувати
Grand cru
Інтер’єр grand cru досить стриманий. Він увібрав в себе природні мотиви: землю, повітря, камені і дерево. Все це відображено в елементах декору зі світлого дерева, сірого цементу і візерункового паркету темних тонів. При цьому головною особливістю ресторану можна назвати чорні полиці з вином, завдяки яким гості можуть вивчити будь-яку пляшку. Вдень у закладі сонячно і яскраво завдяки вікнам, а ввечері тут затишна спокійна обстановка.
що спробувати . Гості часто виділяють в меню закладу соковитого лосося з пюре зі стебла брокколі і соусом велюте з рислінгом і смажений ананас з морозивом каррі.
White rabbit
Ресторан white rabbit заворожує гостей панорамним видом на столицю. Інтер’єр закладу виконаний в казковому стилі і нагадує всесвіт твору «аліса в країні чудес». Ресторан передбачає верхній зал під скляним куполом і нижній зал із затишним простором. В останньому інтер’єр облаштували дерев’яними панелями на стінах і тканиною на стелі.
Ресторан доповнений великим каміном, який облицьований клінкерною цеглою і декоративним ліпним візерунком, барною стійкою з корінців старих книг, меблями у вікторіанському стилі, напівкріслами з вінтажною оббивкою синіх і бірюзових тонів.
Biologie
Інтер’єр ресторану створює затишну обстановку і дозволяє гостям спостерігати за процесом приготування страв. Зал оформлений в стилі шале, наповнений відтінками теплого дерева, антикварними меблями і картинами.
що спробувати
«сахалін «
Ресторан «сахалін» наповнений білосніжними скатертинами і розкішними меблями, тут є навіть стільці блакитного кольору. Інтер’єр відбивається і в дорогому посуді, і навіть в забарвлених в колір морської хвилі стінах. Все це створює атмосферу елегантного вечірнього корабля. Морські мотиви ресторану до того ж доповнені видом на місто.
що спробувати . Гостям ресторану особливо полюбився пиріг з ревенем, меренгою і йогуртовим кремом, а також рол «два тунця» з черевцем і спинкою тунця, авокадо, соусом теріякі і червоною ікрою.
Savva
Гості закладу savva можуть розслабитися в атмосфері приглушеного світла. Інтер’єр ресторану виконаний в стилі еклектики і налічує сім видів мармуру, а також включає в себе італійські меблі від minotti і poliform і бібліотеку. Другий поверх розбавлений простими елементами сучасного екстер’єру. Стелі прикрашені віковими артефактами-порцеляновими патронами.
Artest
Верхній зал ресторану світлий. Розташувавшись в ньому, гості зможуть споглядати справжній камін і цікавий вид з мансардних вікон. Інтер’єр закладу витончено лаконічний, в бежевих тонах. Скошена стеля прикрашена блискучими різьбленими металевими пластинами. На підлозі плитка кам’яного конгломерату. Інтер’єр доповнений картинами, живою зеленню і білими скатертинами.
Twins garden
Інтер’єр ресторану починається з коридору берізок за склом. Пройшовши його, гості потрапляють в дворівневий зал. На першому вони можуть спостерігати за приготуванням страв в російській печі або на відкритій кухні. У другому залі розташовані бар і веранда c красивим видом на вулиці столиці. Інтер’єр закладу повітряний і мінімалістичний. При цьому контрастом виступає масивна дерев’яні сходи і підлога з такого ж матеріалу.
що спробувати . Парова стерлядь з різним буряком і салатом з ранкових свіжих овочів.
